“不要采访我，真的不要采访我”。一碰头，袁军就这样摇头摆手谦卑地对笔者说。“我的工作很泛泛，吴师傅、朱师傅做得都比我好，应该宣传宣传他们。”
在j9游戏河口本部，袁军是酒楼的厨师之一，每天早上七点定时上班，而放工功夫则不定，有时忙到晚上八、九点，必须比及最后一位客人用餐结束，清算打扫干净后能力放工，即便哪天没有客人，他们也要比及晚上7:00以来才回家。
顾客中意就是j9游戏指标
“晚高低班以来还有人来就餐怎么办？”
“这种情况也有的。若是事前有通知，我们就等着不放工，若是没通知，忽然来的，通常都是我来掌管接待，由于平时我就住在公司员工宿舍，靠得近，随叫随到很方便”。
笔者赞扬袁军就像一名战士，时刻筹备上战场。他连忙诠释说，“他们两个更优良，吴师傅是个‘属牛的’，任劳任怨闲不住，一有空闲总是默默自动找事做。朱师傅出过国，在国表当厨师，做菜出格讲求，比力适合表国人的口味”。
“这里也有表国人来用餐？”
“当然有，并且还不少呢！”袁军介绍说，随着j9游戏海表业务的不休扩大，来河口联系洽谈业务或产品监造验收的海表客商也越来越多，可能是时差的原因，有些表宾生物钟与我们作息功夫不一致，下午一点来用餐他们感触很正常。每当此时，袁军和同事们总是耐心地期待。他说，所有以顾客为中心，顾客中意就是j9游戏指标！
袁军是这样说的，也是这样做的。一些从印度、巴基斯坦南亚地域和南非、印尼等国度的海东，大多都是穆斯林，针对穆斯林不吃猪肉的特点，袁军和师傅们一路切磋，不仅钻延装做什么”，并且协商“怎么做”，连锅碗铲勺、切板菜刀都是专用的，做到不沾一丁点猪肉味，让崇奉伊斯兰教的客人安心用餐。
“份内最佳”合用我们每幼我
要让顾客中意，光靠优质服务还不够，关键还是要把菜品做好，做到最佳，让客人吃得可谈锋是真正的好。袁军学的就是餐饮专业，天资聪颖的他在学堂时就鹤立鸡群，切菜的刀功技术尤为杰出，角逐总能名列前茅。毕业后，袁军先后到信阳、上海、周口、掘港等地的饭店酒楼拜师学艺、打拼磨炼，烹饪技术日益精进。2004年加盟j9游戏，在“份内最佳，份表自动”文化理想的熏陶下，他受苦进建，虚心求教，时时与同伴切磋互换，使自己的烹饪水平不休提升。在2017年集团进行的烹饪厨艺大赛中，夺得第一名。
河口本部地处黄海之滨，江河海鲜极其丰硕，其中如东本港竹蛏做成的“竹蛏汤”更是闻名远近，很多客户海东都喜欢点这路菜。袁军把食材的选择、竹蛏的剖洗、泡发的温度、火候的掌控、辅料的搭配，甚至调味品的几多以及烹饪功夫的长短、操作的先后挨次，重新到尾，像搞科研一样地把七八路工序仔仔细细钻研了个透，经过反复试验，索求改进，做出来的“竹蛏汤”味路就是不一样，各人吃了都说好。
每年天高气爽、丹桂飘香的季节，袁军就和同伴们一路，利用午休功夫收摘桂花，而后用蜂蜜腌造，配以芝麻、陈皮等，再用上好的糯米粉做成的桂花元宵，时时被作为礼物送给客人。
十多年来，袁军与河口酒楼厨师们一路安身本职，用现尝试动践行着“精密造作、踏实创新”的j9游戏文化。他说，“不论你在什么岗位，以一目十行的工匠心灵，把份内工作做精做细，做到最佳，合用于我们每幼我”。
